Хочешь порадовать своих близких и гостей вкусными блюдами с курицей? Тогда ты попал по адресу! Наша коллекция рецептов поможет тебе приготовить известные и любимые блюда с куриной подкоркой пошагово!
Почему именно курица? Курица — это универсальное мясо, которое прекрасно подходит для разных видов гастрономических экспериментов. Она сочетается с различными ингредиентами и помогает создавать настоящие шедевры на твоей кухне!
От знаменитого курицы тандури до простого и вкусного куриного супа — мы собрали настоящий сборник с лучшими рецептами курицы, которые ты сможешь приготовить в домашних условиях!
В нашем кулинарном путеводителе ты найдешь не только классические рецепты, но и новые идеи для приготовления курицы. Мы дадим тебе пошаговые инструкции, чтобы каждое блюдо получилось как у настоящего шеф-повара!
Приготовление вкусных блюд с курицей – это просто! У нас есть идеи для праздничного стола, быстрого обеда или ужина на каждый день. Ты сможешь удивить и порадовать своих гостей новыми вкусными рецептами, которые ты легко и быстро приготовишь!
Не упускай свой шанс на кулинарные открытия! Попробуй разные варианты приготовления курицы и создай свои собственные рецепты! Уверен, они станут настоящим Чикен хитом!
Перед началом приготовления:
Прежде чем приступать к приготовлению известных блюд с курицей, необходимо убедиться, что у вас есть все необходимые ингредиенты и кухонные принадлежности. Вот что вам понадобится:
- Курица — выберите свежую, качественную курицу, подходящую для вашего рецепта.
- Ингредиенты для маринада или приправы по вашему рецепту — это могут быть специи, травы, соки фруктов и т.д.
- Овощи, фрукты и другие ингредиенты, которые будут использоваться в блюде.
- Прочие ингредиенты — мука, масло, сахар и т.д.
- Кухонные принадлежности — ножи, разделочная доска, кастрюли, сковородки, вилки, лопатки и т.д.
Проверьте наличие всех необходимых ингредиентов и убедитесь, что вам необходимы все кухонные принадлежности. Приготовление блюд с курицей станет гораздо проще и приятнее, если у вас есть все необходимое перед началом работы!
Подготовка ингредиентов
- Курица — 1 штука (около 1,5 кг)
- Морковь — 2 штуки
- Лук репчатый — 2 штуки
- Сельдерей — 2 стебля
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Паприка — по вкусу
Примечание: Все овощи и курицу необходимо помыть и очистить перед приготовлением. Почистить морковь и лук, нарезать их кубиками. Сельдерей нарезать тонкими кольцами. Чеснок раздавить и измельчить. Курицу разделить на кусочки.
Подготовка курицы
Для успешного приготовления вкусных блюд с курицей необходимо правильно подготовить птицу перед началом готовки. Следуйте следующим шагам:
- Размораживание: Если курица заморожена, предварительно ее необходимо разморозить. Лучше всего это сделать, перемещая птицу в холодильник на определенное время (4-6 часов для маленькой курицы и до 24 часов для большой).
- Промывание: Курицу следует тщательно промыть под холодной проточной водой. Убедитесь, что промываете как внутреннюю, так и внешнюю часть птицы.
- Удаление внутренностей: Откройте заднюю часть курицы и удалите внутренности, такие как печень, сердце и пакет с шейкой. Однако иногда в некоторых рецептах может потребоваться оставить некоторые внутренности для приготовления соуса.
- Обдерите кожу: Некоторые рецепты требуют обдирания кожи с курицы. Для этого используйте острую ножку или филейный нож, чтобы осядить кожу от мяса.
- Посолите: Приправьте курицу солью как снаружи, так и внутри. Это поможет улучшить вкус и придать сочность.
Теперь ваша курица готова для приготовления в нежные блюда с помощью наших проверенных рецептов!
Подготовка приправ и соусов
Не секрет, что правильно подобранные приправы и соусы могут сделать любое блюдо по-настоящему вкусным и неповторимым. Если вы хотите приготовить курицу, которая будет завоевывать сердца ваших близких и гостей, не забудьте о подготовке качественных приправ и соусов. В этом разделе мы поделимся с вами несколькими рецептами, которые помогут вам создать неповторимый вкус каждого блюда.
1. Пикантная горчичная заправка
Ингредиенты:
- Горчичное семя — 2 столовые ложки
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Лимонный сок — 1 столовая ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- В ступке измельчите горчичное семя.
- Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Заправку готово!
2. Соус «Терияки»
Ингредиенты:
- Соевый соус — 1/2 стакана
- Мед — 2 столовые ложки
- Масло кунжутное — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика (измельченный)
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты в миске.
- Нагрейте соус на среднем огне, пока он не станет густым и готовым к использованию.
- Соус «Терияки» готов!
Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты для создания уникальной приправы или соуса. Подготовьте их заранее, чтобы ваша курица получилась идеально ароматной и вкусной!
Жареные блюда с курицей:
1. Куриные крылышки BBQ:
- Подготовьте крылышки, вымойте их;
- Поместите крылышки в маринад из соуса BBQ, соли и специй;
- Переверните крылышки в маринаде несколько раз, чтобы они хорошо пропитались;
- Разогрейте сковороду с растительным маслом;
- Обжарьте крылышки на среднем огне до золотистой корочки;
- Подавайте готовые крылышки с соусом BBQ и свежими овощами.
2. Жареная курочка табака:
- Положите курочку на доску и разделите ее на разные части;
- Приправьте курочку куркумой, карри, солью и перцем;
- Обжарьте курочку на растительном масле до золотистой корочки;
- Подавайте готовую курочку с картофельным пюре и свежими овощами.
3. Куриные стрипсы по-кентукки:
| Ингредиенты: | Шаги приготовления: |
|---|---|
|
|
На данный момент у нас действует акция: при заказе трех порций любого жареного блюда с курицей, четвертая порция в подарок!
Курица по-киевски
Необычный и вкусный рецепт «Курица по-киевски» из серии «Чикен хит».
Ингредиенты:
- Куринное филе — 2 шт.
- Сливочное масло — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Хлебные сухари — 150 г
- Сливки — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 100 г
Пошаговый рецепт:
- Отделите кожу от куриного филе и аккуратно проколите птицу.
- Нацепите на филе небольшой кусочек сливочного масла.
- Посолите и поперчите филе по вкусу.
- Сверните филе в рулет и закрепите зубочисткой.
- Окуните рулет во взбитое яйцо.
- Обваляйте рулет в хлебных сухарях, придавая ему форму.
- Повторите эти действия для оставшегося филе.
- Разогрейте сливочное масло на сковороде.
- Обжарьте рулеты на сливочном масле со всех сторон до золотистой корочки.
- Переложите рулеты на тарелку и держите в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
- В то же время варите молочный соус из сливок и муки, постоянно помешивая, до густоты.
- Подавайте курицу по-киевски с молочным соусом и овощным гарниром.
Приятного аппетита!
Куриные крылышки «Барбекю»
Пришло время попробовать новинку от нашей компании — куриные крылышки «Барбекю»! Восхитительный вкус и сочность крылышек подарят вам незабываемую гастрономическую экскурсию в мир ароматной гриляции.
Наш секретный рецепт барбекю-маринада сделает каждое крылышко нежным и аппетитным. Каждый кусочек мяса пропитан до самого сердца и готов ко вкусу настоящего гурмана.
Спешите попробовать уникальный продукт, который станет настоящим хитом на вашем столе! Заказывайте куриные крылышки «Барбекю» уже сегодня и наслаждайтесь изысканным вкусом вместе с нами.
Преимущества куриных крылышек «Барбекю»:
- Уникальный вкус и аромат;
- Натуральные ингредиенты без использования ГМО;
- Высокое качество мяса;
- Сочность и нежность каждого кусочка;
- Удобная упаковка для хранения;
- Простой и быстрый способ приготовления;
- Отличный выбор для любого мероприятия — от семейных ужинов до вечеринок.
Рецепт готовых куриных крылышек «Барбекю»:
- Разогрейте гриль или сковороду с антипригарным покрытием.
- Выложите куриные крылышки на гриль или сковороду.
- Готовьте крылышки, переворачивая их время от времени, до золотистой корочки.
- Подавайте горячими с соусом вашего выбора.
Не упустите возможность попробовать наш новый продукт! Закажите куриные крылышки «Барбекю» прямо сейчас и насладитесь незабываемым вкусом гриляции вместе с нами!
Фрикадельки из курицы
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки сухарей;
- соль, перец по вкусу.
Для соуса:
- 200 мл томатного соуса;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 столовая ложка уксуса;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе мелко нарежьте.
- Луковицу и чеснок очистите и измельчите.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
- Смешайте куриное филе, обжаренный луковицу и чеснок, яйца, сухари, соль и перец в большой миске.
- Вылейте томатный соус в кастрюлю, добавьте сахар, уксус, соль и перец. Подогрейте соус на среднем огне до кипения.
- Сформируйте фрикадельки из куриного фарша и обжарьте их на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета.
- Добавьте обжаренные фрикадельки в томатный соус и тушите на медленном огне в течение 20-25 минут.
- Подавайте фрикадельки горячими с гарниром по выбору.
Приятного аппетита!
Тушеные блюда с курицей:
В нашем ассортименте представлены вкусные и полезные тушеные блюда с курицей. Мы готовим исключительно из свежих ингредиентов, чтобы ваше блюдо было максимально вкусным и полезным.
- Тушеная курица с овощами: в этом блюде мы сочетаем нежное мясо курицы с сочными овощами. У вас будет возможность насладиться яркими вкусовыми сочетаниями и полезными веществами, которые содержатся в овощах.
- Тушеная курица в томатном соусе: мы добавляем свежие помидоры и специи в томатный соус, чтобы создать неповторимый вкус блюда. Куриное мясо насыщается ароматами и становится нежным и сочным.
- Тушеная курица с грибами: грибы и курица — идеальное сочетание. Это блюдо получается ароматным и насыщенным. Грибной соус придает мясу куриного филе особый вкус и делает его более сочным.
Также, у нас есть множество других вариаций тушеных блюд с курицей. Вы можете выбрать то, что подходит именно вам и вашим вкусовым предпочтениям.
Закажите наши тушеные блюда с курицей прямо сейчас и насладитесь вкусом и пользой!
Тушеная курица с грибами
Ингредиенты:
- Курица — 500 г
- Грибы — 300 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговая инструкция:
- Приготовьте ингредиенты, вымойте курицу и нарежьте ее на кусочки.
- Очистите и нарежьте лук и морковь.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
- Выложите курицу на сковороду и обжарьте со всех сторон до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные грибы, чеснок и пряные травы.
- Тушите все вместе на среднем огне примерно 20 минут до полной готовности курицы.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавайте тушеную курицу с грибами горячей с петрушкой.
Приятного аппетита!
Курица табака
Вы ищете новое и вкусное блюдо с курицей? Познакомьтесь с курицей табака! Это блюдо станет настоящим открытием для вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- 3 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка сухого тимьяна
- Сок половины лимона
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте курицу: удалите ненужные внутренности, промойте холодной водой и высушите бумажным полотенцем.
- Смешайте сливочное масло, соль, перец, тимьян и лимонный сок в небольшой миске.
- Тщательно натрите маринадом всю поверхность курицы, включая внутреннюю часть.
- Поставьте курицу на противень и отправьте в духовку на 1,5-2 часа.
- Во время приготовления рекомендуется периодически поливать курицу собственным соком.
- Готовая курица должна быть сочной, а кожура — золотистой и хрустящей.
- Подавайте курицу табака с овощным гарниром или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Возможные вариации:
Вы можете экспериментировать с добавлением разнообразных пряностей и трав в маринад, чтобы придать блюду особый вкус. Также, вы можете приготовить курицу табака с гарниром из картофеля или риса. Вариантов много, выбирайте на свой вкус!
| Белки | Жиры | Углеводы | Калории |
|---|---|---|---|
| 29 г | 19 г | 0 г | 281 ккал |
Курица горчичная
Представляем вашему вниманию прекрасный рецепт вкусного блюда — курица горчичная! Это блюдо невероятно вкусное, а готовится оно очень быстро и просто. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и полчаса свободного времени.
Ингредиенты:
- 4 куринных филе
- 4 столовые ложки горчицы
- 4 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте на порции.
- Смешайте горчицу и майонез в отдельной миске.
- Посолите и поперчите куриное филе.
- Натрите каждый кусочек куриного филе полученной смесью из горчицы и майонеза.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте курицу с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовую курицу подайте к столу.
Приятного аппетита!
Запеченные блюда с курицей:
Предлагаем вам ознакомиться с широким ассортиментом вкусных и полезных блюд с курицей, которые можно легко приготовить в домашних условиях. Выпечка в духовке является одним из самых простых и здоровых способов приготовления пищи, а курятина — отличный продукт для запекания.
- Запеченные куриные грудки с овощами: Нежные кусочки куриного мяса, сочные овощи и ароматные специи создадут неповторимый вкус этого блюда. Готовится быстро и легко, является идеальным вариантом для здорового обеда или ужина.
- Запеченное крылышко BBQ: Мягкое куриное крылышко, запеченное в духовке и пропитанное сочным соусом BBQ, станет отличной закуской на любом празднике или просто вкусным угощением в будний день.
- Запеченный цыпленок с картошкой и грибами: Это настоящая классика запеченных блюд. Цыпленок, картошка и грибы образуют идеальное сочетание в этом ароматном и сытном блюде.
Приготовление запеченных блюд с курицей не только просто, но и позволяет сохранить все полезные вещества и нутриенты. Не упустите возможность попробовать наши вкусные и полезные рецепты!
Запеченная курица с овощами
Хотите насладиться вкусным и полезным блюдом? Предлагаем попробовать запеченную курицу с овощами! Это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Сочная курица и ароматные овощи никого не оставят равнодушными. Предлагаем вам рецепт приготовления.
Ингредиенты:
- Курица — 1 шт.
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Оливковое масло — 3 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Птицу очистите и нарежьте на порционные кусочки.
- Картофель, морковь и перец болгарский очистите и нарежьте крупными кусочками.
- Лук и чеснок измельчите.
- Выложите курицу и овощи в противень, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте оливковое масло.
- Запекайте в духовке примерно 40 минут до готовности.
Готовую запеченную курицу с овощами подайте на стол и наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!